香甜开花馒头怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
红糖 :适量
发酵粉 :适量
开花馒头的特点是在馒头上切上十字,因此在煮熟后馒头便会沿着四边打开,呈现出开花似的形状。开花馒头甜润可口,软软的口感让人回味无穷,馒头的吃法不止一种,可根据个人口味增添不同的食材会更加口味多样。早餐配上炼奶一起吃会更加美味。
主料
白面 :500辅料
白糖 :适量红糖 :适量
发酵粉 :适量
具体步骤
1.面粉里面加入白糖,酵母粉。
2.面粉里面加入红糖,酵母粉
3.用温水和面饧发。
4.用温水和面饧发。
5.面饧发好了。
6.面饧发好了
7.将饧发好的面做成剂子,将加入白糖的剂子擀制。
8.用白糖的皮,包裹红糖的面剂子。
9.用大片化开十字露出里面的红糖面即可。
10.放到蒸锅里,再饧发30分钟。
11.饧发好了,冷水蒸,上气后计时20分钟即可。
12.蒸熟的馒头。
13.装盘。
在用刀片切口的时候,小一些就好看了。