准备时间:
2分钟 烹饪时间:
2分钟主料
紫薯 :
3个面粉 :
400 辅料
酵母 :
适量水 :
适量 具体步骤
1. <紫薯面团>做法:1.紫薯去皮。2.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥。3.面粉加入酵母、水搅拌。4.揉成面团。5.紫薯泥加入面团中揉匀,放在温暖处发酵至两倍大
2. <白面团>做法:面粉加入酵母温水搅拌,揉成面团至光滑,放在温暖处发酵至两倍大
3. 然后将紫薯面团揉圆,白面团擀成薄片,将紫薯面团用白面片包好收口,用刀在其表现划十字口,将做好的开花馒头再醒20分钟,上锅蒸30分钟,关火后焖5分钟即可。
烹饪技巧
依个人口味添加牛奶、糖