![奶香馒头香甜软糯怎么做好吃又简单]( "奶香馒头香甜软糯怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
中筋面粉 ：
500 辅料
糖 ：
适量酵母 ：
5盐 ：
适量 牛奶 ：
250ml 具体步骤
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1.食盐，糖，牛奶，面粉，酵母准备好
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2.依次放入面包机内
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3.揉成面团
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4.醒发一个小时到2倍大
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5.取出排气切成剂子
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6.一个个揉成圆形
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7.上锅继续醒发15分钟
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8.凉水下锅开锅20分钟
![奶香馒头香甜软糯怎么做好吃又简单 第10张]( "奶香馒头香甜软糯怎么做好吃又简单 第10张")
9.关火后焖上3分钟即可揭锅
烹饪技巧
馒头的水面比例掌握在0.5：1，用牛奶和面，加入适量食盐和糖可以促进发面，揉好馒头二次醒发15分钟，凉水下锅，开锅后20分钟，关火后焖上3分钟即可揭锅。
