准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
1000 南瓜 :
400 紫薯 :
600 辅料
温水 :
适量酵母粉 :
10泡打粉 :
10 具体步骤
1.材料:紫薯同南瓜,上锅蒸熟
2.紫薯去皮后加酵母粉,泡打粉,面粉,温水和成面团,待发酵
3.南瓜不需加水,放入酵母粉,泡打粉面粉活面,待发酵
4.发酵后的紫薯南瓜,拿一块擀开,紫色比黄色擀开点
5.南瓜面放上紫薯面上边
6.像右边,包包子一样褶齐口,再像左边倒过来
7.用剪刀煎个十字
8.水开了,蒸二十分钟
烹饪技巧
1蒸熟后的紫薯,南瓜,去皮,压碎,待温度下降2紫薯加水活面,南瓜不需另加水加面