记忆中的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
香葱碎 ：少许
香油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.准备一只鸡蛋

2.把鸡蛋打入碗中，加少许盐

3.用筷子把鸡蛋打散

4.加入与鸡蛋等量的水，调匀

5.锅中放适量的水，把装有蛋液的碗放进去

6.锅加盖煮五分钟

7.五分钟后关火，然后等两分钟拿出

8.出锅后淋上香油，撒上香葱就可以吃了

烹饪技巧

做蛋羹要松软可口，一定要加入适量的水，一般鸡蛋多少就加多少水就可以了