「手工美食」赤味噌烤鲅鱼怎么做好吃又简单
赤味噌烤鲅鱼这道菜搭配孜然炒比较香，鱿鱼的香味是十分吸引人的，孜然 让这道菜增添香味，鱿鱼给你们蛋白质和能量，口感也是十分不错的，这道菜中放点辣椒粉让菜肴的颜色丰富，鲅鱼显得更好吃,，大家可以尝试制作美味的赤味噌烤鲅鱼。
主料
鲅鱼 ：1000辅料
稻米油 ：少许赤味噌 ：40
香油 ：适量
盐 ：适量
柠檬 ：少许
白芝麻 ：少许
具体步骤
1.买了一条大鲅鱼，5斤重，一顿吃不了，一鱼三吃。
2.切下鲅鱼尾，冲洗干净，片下鱼肉
3.用厨房纸沾干水分，摆放在烤盘中；
4.赤味噌了倒入适量的香油，搅匀；
5.把调匀的味噌抹在鱼肉上，两面都抹匀；
6.用保鲜袋套上烤盘，放入冰箱冷藏过夜，腌渍入味；
7.第二天取出腌渍后的鱼，两面用手抹上少许的稻米油；
8.烤箱预热200度，中层烤10分钟；
9.10分钟后取出，表面撒芝麻；
10.放回烤箱，放上层，继续烤10分钟；
11.到时取出，装盘，配柠檬汁食用。
1、如果有味霖，可以将味霖调在赤味噌里，可以去腥气，我没有就没放，直接用柠檬啦。烤的时候鱼皮朝上。
