准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
500 豆腐 :
100 辅料
盐 :
适量花椒面 :
适量 姜 :
适量油 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.牛肉馅放入盆中打散
2.葱切碎备用
3.姜切成末备用
4.牛肉馅中放入适量的花椒面和盐
5.将葱末和姜末放入盆中
6.加入两块豆腐
7.用手将盆中材料调匀
8.调好的材料
9.锅中放入适量的油烧至七八分热
10.用手将肉丸捏圆放入油锅中
11.等肉丸炸的漂浮起来,颜色变红即可捞出
烹饪技巧
1.肉打散的过程中,始终朝着一个方向搅拌;2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋,吃着口感上更加的松软。