准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
1.虾皮 :
1/3杯2.绞肉 :
6两蛋 :
1个葱末 :
少许蒜末 :
少许 胡椒粉 :
2小匙糖1 :
1/2大匙香油 :
1/2大匙面粉 :
适量太白粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将材料及调味料搅拌均匀后成为馅料,取1又1/2大匙的馅料,揉成肉丸,全部做好备用。
2. 将干虾皮倒入平盘中,再将肉丸放在虾皮上,将肉丸外表沾满虾皮固定,依序做好备用。
3. 起热油锅后,把肉丸子依序由锅边放入,用中火炸至外表呈金黄色后,改大火约10秒,再立即捞起,将油沥干后再盛入盘中即可食用。