香酥的炸素丸子怎么做好吃又简单
主料
馒头 ：100面粉 ：50
香菜 ：50
胡萝卜 ：1000
辅料
葱 ：少许五香粉 ：少许
姜 ：少许
淀粉 ：少许
泡打粉 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：2个
鸡精 ：少许
具体步骤
1.香菜，洗净。
2.胡萝卜，洗净。
3.葱姜，洗净。
4.准备淀粉。
5.胡萝卜，去皮。
6.胡萝卜，切成细丝。
7.准备馒头一个。
8.馒头掰成粉末状。
9.将馒头末放入胡萝卜丝中。
10.香菜，切末。
11.香菜叶放入盆中。
12.葱、姜切末。
13.也放入盆中。
14.打2个鸡蛋。
15.将鸡蛋放入盆中。
16.加入泡打粉。
17.加入盐。
18.准备一小碗面粉。
19.面粉也放入盆中。
20.加入一大勺淀粉。
21.加入鸡精。
22.加入五香粉。
23.搅拌均匀。
24.随着一点点的加入清水，随着搅拌。
25.搅拌成糊状。
26.热油锅，多放一些油。
27.油温后，将丸子下锅。
28.炸成金黄色，即可。
加入淀粉使得丸子口感更酥脆一些，但不要加多，多了就硬了。
