自己做的菠萝包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：300

辅料

面包体:奶粉 ：30
鸡蛋 ：半个
酵母 ：8
黄油 ：50
菠萝皮:低筋面粉 ：100
奶粉 ：20
盐 ：1
糖粉 ：45
牛奶 ：150
菠萝碎 ：30

具体步骤

1.准备菠萝碎30g。

2.将所有面包体食材放入面包桶内，启动和面。

3.再和一次。

4.温暖处发酵。

5.发酵至2倍大。

6.黄油化软搅打发白， 加入糖粉，奶粉盐继续搅拌。

7.分3次加入蛋液，每次搅拌与黄油融合。

8.充分融合后筛入低粉，拌匀。

9.将菠萝皮在面板上搓成条形。分成8份。

10.面包团揉排气，分割8份。

11.取一份菠萝皮按在一份面包胚上，压扁，慢慢包住面包团。

12.包好后刷上蛋液，用刀划出条状，烤箱内继续发酵至2倍大。

13.烤箱预热180度烤18分钟。

14.形体上不太好，吃着好。

烹饪技巧

菠萝皮有些失败。第一和干了，第二划深了。