焦糖布丁的做法 细腻嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

“焦糖布丁口感柔嫩细腻，色泽润滑喜人，夏天冷藏后是消暑佳品，冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后，来一个也能解腻清口，制作起来也简单~今天来一个烤箱版的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

焦糖布丁的做法步骤

• 1、将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）

• 2、将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；

• 3、将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；

• 4、将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；

• 5、将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；

• 6、将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；

• 7、将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；

• 8、把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！

小窍门

1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；
2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。

德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！