番茄冬瓜的做法 番茄冬瓜怎么做
“用番茄来烧冬瓜,营养丰富,吃起来酸酸甜甜,清爽开胃,还能清热解暑,而且做起来非常简单。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄冬瓜的做法步骤
1、准备好材料,番茄2个,冬瓜半个,我买的这个小冬瓜2斤多点,一次吃半个,分二次吃完。
2、冬瓜切一半,去皮后切成小块,番茄洗净也切成小块。
3、锅中倒入少许油后放入番茄翻炒。
4、把番茄煸炒至起沙后放入切成块的冬瓜一起炒匀。
5、炒匀后加入适量的水。
6、煮开后加少许盐调味。
7、加了番茄的菜有点酸,所以要加点糖,酸酸甜甜才好吃。
8、做法简单,营养丰富,清热又解暑夏季家常菜,好吃还不贵。
小窍门
1、番茄营养丰富,而番茄的番茄红素都在皮中,肉中的含量是很少的,所以做菜的时候不用把皮去掉,在煮的过程中,皮会自己脱落,吃的时候不喜欢的话把它去掉就好。
2、番茄有点酸,所以最好加些糖,这样酸酸甜甜吃起来口感会更好。