准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
150莙达菜 :
500 辅料
生抽 :
适量油 :
适量盐 :
适量蒜头 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.猪瘦肉切薄片后加盐、生抽、生粉拌匀
2.莙达菜摘好洗净氽水后切段
3.热锅下油,先将肉片下锅翻炒后盛起
4.原锅再下油,爆香蒜头和姜,将莙达菜下锅翻炒
5.然后将肉片倒入一同翻炒
6.最后加盐和生抽调味
7.可以上桌了
烹饪技巧
如果想肉片能切薄,最好还没有解冻的时候就切,因为这个时候猪肉有硬度会更容易切,不过要小心不要冻到手指