乐乐自家菜-滑溜肉片炒藕 怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.27W 大中小设置文字大小 准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料肉片,藕,胡萝卜 :适量 辅料姜,糖,干辣椒,盐,淀粉 :适量 具体步骤1. 藕,胡萝卜切片。2. 肉片用盐,料酒,姜末腌制10分钟。3. 水烧到90度,肉片用淀粉拌匀,淀粉厚一些,滑到水里,肉散开了就关火,肉继续在水里闷熟。4. 锅里放油,姜,干辣椒煸香,放入胡萝卜继续煸,胡萝卜吃油后加入藕,盐,糖。5. 藕熟后把肉片放入,拌匀,出锅。烹饪技巧特别喜欢滑溜肉片,今天试着用水滑,一样的嫩,还少油,自己赞一个。 TAG标签:滑溜 肉片炒藕 好吃 肉片 乐乐 #