豌豆炒牛肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豌豆 ：175
牛肉 ：230

辅料

油 ：适量
生抽 ：少许
料酒 ：少许
盐 ：适量
香油 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
胡萝卜 ：少许

具体步骤

1.食材图

2.牛肉和胡萝卜切成丁

3.牛肉丁中加料酒少许

4.滴上几滴香油润一润

5.撒上些黑胡椒粉

6.淋上些生抽

7.拌匀

8.锅内倒油，先下胡萝卜丁

9.倒入豌豆

10.拌炒至变色后倒入牛肉丁

11.加食盐适量盖盖2-3分钟即可

12.出锅盛入盘中

烹饪技巧

1、胡萝卜和豌豆粒也可以先焯水处理一下，以便缩短炒的时间。2、胡萝卜先下油锅，因为它是溶脂性食物。