好吃的豌豆炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豌豆炒肉丁是由豌豆和猪肉一起制出来的一道简单又营养的私房菜，用豌豆和猪肉搭配，豌豆可以吸收一部分这道菜中的油份，使得这道菜吃起来油而不腻，而且豌豆中也融入了有猪肉的肉香，吃起来味道也是十分美味，香气十足，让人垂涎欲滴。

主料

猪肉 ：150
豌豆 ：300

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丁

2.锅中放油，加入花椒和干辣椒炒香

3.加入猪肉及酱油翻炒

4.猪肉煸炒出油，加入豌豆翻炒

5.豌豆炒变色之后加入盐及鸡精

6.加入适量水焖煮一段时间即可

烹饪技巧

1、豌豆要炒的快熟再加盐，这样易入味2、豌豆不易熟，要焖一下