百吃不厌的凉拌凤爪怎么做好吃又简单
主料
新鲜凤爪 ：1斤半香菜葱花 ：半把
蒜米 ：两颗
姜片姜丝 ：适量
花生 ：一抓
辅料
盐 ：少量凉拌醋 ：适量
芝麻油 ：适量
花椒粉 ：少量
白糖 ：两三勺
花生油 ：适量
凉拌酱油 ：少量
米酒 ：少量
具体步骤
1.葱花香菜洗干净用凉开水加盐泡水待用
2.图片材料切好备用
3.花生提前泡水后可以很好的去皮，待用
4.凤爪洗干净并且把鸡指甲剪掉，一个凤爪分两块，并且在凤爪掌中划一刀。方便腌制时更入味
5.煮沸水放姜片和酒
6.姜片和酒放入沸水然后也一并将凤爪放入沸水中大火煮10分钟左右
7.凤爪煮10分钟后就可以捞出放入凉水中过水两遍，如果有冰过的凉开水过一遍就可以了
8.把葱花香菜切段和所有备好的材料一起跟凤爪放入大碗中
9.放完食材配料后均匀的拌一拌。
10.一个小时后，爽口的凉拌凤爪绝对让你赞不绝口，越吃越爱吃
