很入味的凉拌凤爪怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
辣椒油 :适量
白糖 :适量
香葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
香油 :适量
大蒜 :适量
主料
鸡爪 :500辅料
豉油 :适量辣椒油 :适量
白糖 :适量
香葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
香油 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.洗干净鸡爪,把鸡爪上的指甲给剪掉
2.放入凉水里,切上几片姜开火煮
3.把煮好的鸡爪放入事前准备好的凉开水里浸泡
4.等鸡爪凉透后,准备好剪刀,用剪刀把鸡爪里的大骨头去掉,我准备用大骨头给孩子炖胡萝卜
5.分离好的鸡爪
6.分离好的鸡爪里放入切好的葱段、蒜泥
7.放入盐、鸡精、白糖
8.再放入辣椒油、花椒油
9.放入香油
10.放入豉油
11.最后放入醋
12.拌匀放入盘中
煮好后的鸡爪放入事前准备好的冰水里