![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡脚 ：
750 辅料
香菜 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 小葱 ：
适量盐 ：
适量 辣椒油 ：
适量鸡粉 ：
适量 醋 ：
适量酒 ：
适量 具体步骤
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第2张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡脚洗净
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第3张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.一个鸡脚切成两块
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第4张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里烧开水，在水里加入姜和白酒
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第5张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第5张")
4.水开后倒入鸡脚煲15分钟
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第6张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第6张")
5.准备好凉水
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第7张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第7张")
6.煮好和鸡脚马上放进凉水中冰镇20分钟
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第8张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第8张")
7.捞起鸡脚下调味：下葱
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第9张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第9张")
8.下香菜
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第10张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第10张")
9.根据个人口味下调味料拌匀后放进冰箱冰5个小时左右，过程中番一下好入味
烹饪技巧
煮鸡脚的时候要下点酒和姜去腥。
