凉拌凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凤爪 ：400g

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
老酒 ：适量
白醋 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.先把凤爪洗干净再切成两半

2.用开水煮

3.待凤爪煮的差不多时再加入几个浸泡好的花生

4.用筷子扎进去 能扎的进去就说明熟啦 可以捞起来

5.用清水不断冲洗2分钟 沥干水

6.用备用的凉开水冲洗下

7.准备好蒜末、姜丝、辣椒

8.加入到凤爪里 再加上盐、糖、酱油、芝麻油、胡椒粉、老酒、白醋凉拌均匀既可以

9.用保鲜膜封起来 放到冰箱里 30分钟 这个时间可以自己定

10.最后的成品

烹饪技巧

做完可以放到冰箱里冰30分钟味道会更好点哦或者提前准备些冰水用来浸泡鸡爪这样会使鸡爪更脆的加醋可以起到杀菌作用