腊肉是火腿吗 飘香香 专业问答 2.01W 大中小设置文字大小 不是。腊肉和火腿都属于猪肉的腌制品,但是并不是同一种食物。腊肉做法相对简单,用老抽,糖,酒等淹渍后自然风干或烤干即可,而火腿是用猪后腿用盐经过复杂的工序腌制风干的。火腿肉完成后是可以直接吃的,但是腊肉要进一步烹饪后才可以吃。 TAG标签:火腿 腊肉 #