黄瓜木耳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：20朵
黄瓜 ：两根
鸡蛋 ：3个

辅料

食盐 ：3
酱油 ：2ml
生抽 ：15ml
白糖 ：3
葱花 ：8

具体步骤

1. 将木耳泡发洗净黄瓜切成丁鸡蛋打成蛋液

2. 葱切成末准备好酱油，生抽，盐，白糖

3. 用橄榄油来煎鸡蛋皮炒木耳，黄瓜橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤；橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油；橄榄油还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生

4. 在锅里加一菜勺橄榄油，油烧热后，把蛋液倒入铺匀煎炸，直至煎成鸡蛋皮

5. 把鸡蛋皮切碎，取出

6. 在锅里倒一点点橄榄油，油变热之后，倒入木耳翻炒1分钟

7. 加入黄瓜丁，翻炒1分钟

8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花；直至木耳，黄瓜都炒熟

烹饪技巧

用生抽代替酱油调味，酱油颜色太深会使黄瓜鸡蛋的颜色深，影响这道菜的外观