黄瓜木耳肉片怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根
干木耳 ：适量
瘦猪肉 ：1块

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 准备一些干木耳在碗里。

2. 准备黄瓜。

3. 准备姜和蒜。

4. 用温水泡木耳。

5. 准备瘦猪肉。

6. 木耳泡20分钟左右。发好，去除根部洗净备用。

7. 黄瓜切片。

8. 蒜和姜切碎。

9. 瘦肉切片。

10. 在切好的肉上撒上淀粉。

11. 放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。肉片用淀粉、（料酒）和盐腌制10分钟。

12. 开火把炒锅烧辣。

13. 倒入适量的油。

14. 倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入木耳。

15. 倒入黄瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。

16. 可以出锅了。

17. 挺简单又美味的家常小炒哦。开吃吧~

烹饪技巧

等到黄瓜片都炒软了，都带上点红红的辣椒颜色，就放盐和糖、鸡精，尝尝味道，调整一下就可以出锅了。