黑木耳黄瓜炒鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黑木耳黄瓜炒鸡片这道菜口感不仅嫩滑，而且非常的鲜美营养又很丰富，是一道非常好吃的下饭菜。它主要的食材是由鸡胸脯肉、黄瓜、黑木耳等和多种配料制作而成，并且还非常的好吃，嫩滑爽口。其中黑木耳的营养价值非常的丰富，它含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙、铁、磷等营养物质，并且它具治疗贫血、清理肠胃和对于胆结石、防癌抗癌等的很好的治疗效果。

主料

黄瓜 ：1根
黑木耳 ：50g
鸡胸脯肉 ：200g

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
绵白糖 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.黄瓜切成菱形块，

2.黑木耳提前泡发，摘去根部，

3.鸡胸肉切片，加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟，炒前加入油抓匀，

4.平底锅中倒油，下鸡胸肉片滑散，

5.炒至鸡胸肉片变白后关火，

6.将炒鸡胸肉片的油倒入炒锅中，中火加热，下葱花爆香，

7.下鸡胸肉片翻炒，

8.下黑木耳同炒，

9.加1汤匙蚝油，

10.加1小勺白糖，翻炒均匀，

11.下入黄瓜片，加1小勺盐，

12.翻炒均匀后，关火出锅。

烹饪技巧

为了保证鸡胸肉的滑嫩口感，切勿久炒。