木耳炒黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：200
木耳 ：250
肉丝 ：50

辅料

五香粉 ：适量
水淀粉 ：1大勺
生抽 ：1小勺
鸡精 ：1/2小勺
葱花 ：10
植物油 ：适量
精盐 ：1/2小勺
蒜末 ：5

具体步骤

1.木耳提前2-3个小时用温水泡发好，然后去除根蒂，撕成小块放入碟中备用。

2.黄瓜切成菱形块，猪肉切成肉丝，葱切末，蒜切末备用。

3.起锅，锅中放油，油7成热以后放入葱花肉丝翻炒。

4.接着放入泡发好的木耳翻炒。

5.放入黄瓜片炒至断生，调味，放入生抽精盐，五香粉，鸡精，填入少量的水，出锅前淋入水淀粉放入蒜末出锅。

烹饪技巧

1.木耳用温水提前泡发好。2.这是道清淡菜，你也可以放点鸡蛋碎。3.炒菜最好急火炒，这样的菜炒出来好吃。