准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
泡发木耳 :
200g 黄瓜 :
150g 辅料
辣椒油 :
30ml味精 :
适量凉拌酱油 :
适量陈醋 :
适量蒜 :
10g盐 :
适量 具体步骤
1.黄瓜洗净,木耳用凉水泡发,(如果不喜欢吃生木耳朵的,可以用水焯一下,我懒,就没焯)
2.黄瓜放在菜板上,用刀背拍几下后再切成小块,这样黄瓜味更好吃。木耳用手撕成小块。蒜也用刀拍碎后切成蒜茉。
3.加入辣椒油,凉拌酱油,盐,陈醋,味精后拌均,装盘开吃。
烹饪技巧
洗木耳的时候,可以加点面粉,那样洗的更干净。