奶盐梳打小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：50ml
酵母 ：1
低筋面粉 ：100
盐 ：1
苏打粉（小苏打） ：5
黄油 ：20

辅料

具体步骤

1. 将第一步的混合物揉成均匀的面团，在室温饧10分钟

2. 将牛奶、酵母、低筋面粉、盐、苏打粉、黄油所有原料全部混合在一起

3. 将饧好的面团用擀面杖擀成大薄片，约1毫米厚

4. 用叉子均匀的扎上小孔

5. 用喜欢的饼干模具刻出形状，在烤盘中摆放整齐。放入预热好的烤箱中层，180°烘烤约8、9分钟即可。完全冷却后食用。（如果你没有饼干模具也可以用到随意的切成你喜欢的样子）

烹饪技巧

1）擀好的面片一定要薄一些，最好不要超过1毫米，太厚不酥脆；2）用叉子扎孔是为了防止饼干在烤制过程中鼓包；3）用模子刻出多余的面你可以揉好继续擀成薄片接着用。