黄瓜木耳炒肉片怎么做好吃又简单
黄瓜木耳炒肉片是一道需要猪肉、黄瓜和木耳组成的一道美食。选黄瓜时最好选一些新鲜的黄瓜，因为它其中含有丰富的营养，可以改善人体的新陈代谢功能等效果，还可以防癌抗癌，增强人体的免疫力功能。而猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。所以非常适合一些免疫力不好的人群食用。
主料
木耳 ：猪肉 ：
黄瓜 ：
辅料
西红柿 ：半个葱片 ：
盐 ：
具体步骤
1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）
1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。3：木耳用开水提前泡发，泡软。
