![家常菜彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单]( "家常菜彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 ：
200红彩椒 ：
半个 腰果 ：
100 辅料
盐 ：
1/4小勺蛋液 ：
少许 淀粉 ：
1/2大勺水 ：
2大勺姜末 ：
少许料酒 ：
1小勺黑胡椒 ：
少许蚝油 ：
1大勺 具体步骤
![家常菜彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.腰果事先用烤箱150度，烤焙10分钟左右，放凉备用；
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2.鸡胸肉切丁，放入调味料拌匀腌10分钟左右；
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3.青、红椒切丁，姜切末备用；
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4.把调味料的材料拌匀备用；
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5.锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色，
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6.再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅；
烹饪技巧
这道菜关键就是大火快炒～～趁热吃，腰果久了不脆就不好吃了
