![特下饭的彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单]( "特下饭的彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腰果 ：
50 青椒 ：
1个鸡胸肉 ：
1块 柿子椒 ：
1个 辅料
淀粉 ：
适量鸡精 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![特下饭的彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "特下饭的彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.彩椒切丁，鸡胸肉切丁
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2.凉锅凉的，炒熟腰果，放凉备用。
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3.鸡肉丁用盐，料酒，生抽，泡过葱姜的水，淀粉抓匀，腌制十五分钟。
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4.热锅热油，放入鸡丁
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5.炒至金黄色盛出
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6.留底油，放入彩椒丁翻炒均匀，皮上略微起泡
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7.放入鸡丁翻炒一下
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8.放入腰果
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9.洒盐和鸡精，迅速翻炒均匀即可出锅。
![特下饭的彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单 第11张]( "特下饭的彩椒腰果鸡丁怎么做好吃又简单 第11张")
10.鸡丁滑嫩，腰果酥脆，很是下饭。
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11.再来一张成品图。
烹饪技巧
最后放腰果，快速炒出，以免腰果失去酥脆的口感。
