准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 :
1副炸腰果 :
150公克蒜头 :
2颗葱 :
1支盐 :
少许糖 :
1小匙太白粉 :
1/2大匙蛋白 :
1/2个酒 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉洗净切丁,以所有腌料腌约20分钟备用。
2. 葱洗净切段;蒜粒切片,备用。
3. 热锅,放入5大匙油,以冷油放入作法1的鸡丁,以大火快速拌炒鸡丁至变色,捞起沥油备用。
4. 作法3的锅中留少许油,以大火爆香作法2的葱段及、蒜片。
5. 加入作法3的鸡丁、及炸腰果拌炒均匀,加盐调味即可。