![美味椒麻鸡怎么做好吃又简单]( "美味椒麻鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
去骨
鸡腿排 ：
1块太白粉 ：
1/2碗椒麻酱汁： ：
1茶匙蒜末 ：
1/2茶匙辣椒末 ：
1/2茶匙白醋 ：
2茶匙黑醋 ：
2茶匙糖 ：
1大匙 酱油 ：
1大匙凉开水 ：
1大匙香油 ：
1/2茶匙 姜 ：
20公克葱 ：
1/2根盐 ：
1/4茶匙五香粉 ：
1/8茶匙蛋液 ：
1大匙 辅料
具体步骤
1. 鸡腿排切去多余脂肪，加入所有腌料拌匀，静置约30分钟，再取出均匀沾裹上太白粉，备用。
2. 热油锅，放入作法1的鸡腿排以小火炸约4分钟，再转大火炸约1分钟，捞起沥干油份，切块置盘，备用。
3. 将所有椒麻酱汁材料混合均匀，淋在作法2的炸鸡排上即可（亦可另撒上适量香菜叶装饰）。
