蒜苗豆豉蚵怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵400公克 ：400公克
豆豉 ：50公克
蒜苗 ：1支
辣椒 ：1条
糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
乌醋 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干水份；蒜苗将蒜白、蒜绿尾部分均切段；辣椒切片，备用。

2. 取一炒锅，倒入2大匙油热锅后，放入豆豉爆香，再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。

3. 继续放入作法1的鲜蚵炒至7分熟后，再放入所有调味料、作法1的蒜绿尾部一起炒至入味即可。