入口香麻油饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

麻油饭，用时短做法简单，不仅老少皆宜，更适合工作时间紧凑的上班族。麻油饭是将大米和香菇鸡蛋一起烹饪，入口香而不腻，且营养丰富。鸡蛋蛋白质富含的氨基酸比例，很符合人体需要切容易吸收；另外，多食香菇不仅可以增强人体的细胞免疫能力，同时香菇也具有很好的药用价值。

主料

陈米饭 ：一碗
鲜香菇 ：3个
鸡蛋 ：2个

辅料

葱 ：一根
盐 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1. 鲜香菇洗净手撕成小片。葱洗净切葱花

2. 鸡蛋打散搅匀，撒入葱花、少量盐搅匀打成蛋浆

3. 油锅烧热，先下蛋浆炒鸡蛋，待鸡蛋炒熟盛出。

4. 再起油锅烧热，下香菇片煎一下，倒入米饭，炒鸡蛋，少许盐翻炒至米饭粒粒散开。出锅时淋些麻油

烹饪技巧

1、根据个人口味，如果担心油腻葱花可以多放一些。