入口即化香菇炖蛋怎么做好吃又简单
嫩炖蛋做起来看似简单，但是对于自小挑食的我来说，一份简单的香菇炖蛋却包含了母亲对我太多太多的爱。在物资匮乏的60年代，鸡蛋可是金贵得很，可生在贫困家庭的我却长了一个富贵家小姐的胃，母亲为了日渐消瘦的我可是煞费苦心。我虽然挑食但是却对炖蛋情有独钟，炖蛋细嫩且入口即化，还不需怎样咀嚼，再添几朵香菇，味道就更加鲜美了。
主料
香菇 ：2个鸭蛋 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
水 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备两个鸭蛋，两个干香菇。
2.鸭蛋打入炖盅。
3.香菇开水泡发切条状。
4.鸭蛋里加入盐，生抽，油，香菇。
5.加入水，用筷子打发均匀。
6.盖好盖子隔开水蒸15分钟。
7.大功告成。
1适用喉咙肿痛、上火之人食用。2香菇用冷水泡也可以，我是赶时间，所以用开水。
