蛋黄柠檬饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋黄 :2个
黄油 :120
糖粉 :60
喜欢酸酸甜甜的味道吗?下面给大家带来一款美味饼干:蛋黄柠檬饼,这款饼干有著微酸微甜的口感,酥酥鬆鬆带著酸甜的柠檬味,在烘烤时,会有阵阵柠檬香味传出来...我个人偏好这种酸甜的,若怕酸的话,柠檬汁就要减量,如果喜欢更酸的,可以再增加柠檬或是减少糖量.
主料
柠檬 :1个鸡蛋黄 :2个
辅料
低筋面粉 :230黄油 :120
糖粉 :60
具体步骤
1.準备材料,黄油软化
2.柠檬先磨黄色皮屑后,再榨汁备用,蛋黄打散
3.黄油和糖粉放进打蛋盆里,用打蛋器搅拌匀
4.分2次加入蛋黄,搅拌匀
5.倒入柠檬皮屑汁,搅拌匀
6.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
7.取一小团约14或15克左右,揉圆压扁后,用叉子压出线条来
8.间距摆放在烤盘上
9.放进预热到150度的烤箱,中上层,烤30分
10.出炉后放至网架上晾凉后,放至密封盒保存
请依自家烤箱去调整温度和时间