家常姜丝鸭血豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭血 ：150
嫩姜 ：50
植物油 ：1汤匙
豆瓣酱 ：2茶匙
泡椒 ：1个
青葱 ：1棵

辅料

盐 ：1茶匙
味精 ：1茶匙

具体步骤

1. 将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块；嫩姜切丝，泡椒切碎；青葱切葱花备用。

2. 炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香；再下鸭血豆腐过油爆炒；最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。

3. 出锅装盘撒上葱花即刻上桌。