酥脆可口的香辣烤鸭翅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

鸭肉本身是性寒、味甘的，特别适合夏天吃，没有过多的脂肪，也不会感到油腻。而选择翅膀这部分，是因为这里的肌肉会比较多，肉质相对更紧密。这道香辣烤鸭翅，操作简单还美味。口味总体偏甜辣。搭配夏日的冷饮吃，简直酥爽极了。大家不妨试试看哦。

主料

鸭翅 ：8个

辅料

辣椒酱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：4根
生姜 ：适量

具体步骤

鸭翅洗净，清除残余的鸭毛。生姜切片。

每根鸭翅上面划两刀，方便入味。

每根鸭翅上都沾满酱料、料酒和生姜，盖上保鲜膜腌制12小时以上

腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内，烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟，中途将腌鸭翅的腌料加点色拉油调匀后刷上去继续烤

小葱洗净切碎

撒小葱继续烤3-5分钟即可

烹饪技巧

1、可以提前一天晚上腌制鸭翅。