好吃的家常酿苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

下面我要为大家介绍的是一道比较常见的家常酿苦瓜，这道家常酿苦瓜应该可以说是一道美食了，它主要是用苦瓜和猪肉来做出来的，苦瓜和猪肉的味道混合在一起的时候，味道一综合，吃起来就会觉得非常的香，就连苦瓜的苦味都没有感觉得到了。

主料

苦瓜 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
红辣椒 ：适量
淀粉 ：适量
蛋清 ：适量

具体步骤

将猪肉剁碎，加上腌料拌匀，用手打至上劲。

苦瓜洗净，切成3厘米左右的环形的苦瓜段，用汤匙挖空白瓤。

在苦瓜段内抹上一层生粉。

)把肉馅酿入苦瓜段中

开水上蒸锅，放入酿好的苦瓜段，隔水蒸20分钟至熟。

蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加入调料，用淀粉水勾芡。

淋到蒸好的苦瓜上即可。