清汤菠菜 的做法 清汤菠菜 清汤菠菜 怎么做

“菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质

此次的做法非常清淡，全程不放一滴油，最后点几滴香油即可

做出来的菠菜柔软滑嫩，味美色鲜，省时省力又健康”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清汤菠菜 的做法步骤

• 1、将菠菜摘洗干净去根。

• 2、把菠菜用刀切成两段。

• 3、将一个鸡蛋划散备用。

• 4、锅内放一点水烧开，先把菠菜茎放进去略煮。

• 5、将菠菜叶煮至略塌。

• 6、再放入菠菜叶煮。

• 7、加盐、鸡精调味。

• 8、转圈淋入蛋液。

• 9、待蛋液凝固后滴几滴香油即可。

小窍门

因为菠菜煮的过程中会下水，所以往锅内添加水的时候要少放。