好吃的干煸肥肠怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 买来的大肠反复用盐擦洗，去掉肠油和味道；洋葱切块洗净。

2. 下沸水，加料酒和少许盐煮熟后捞出，切成小段。

3. 锅烧热放油，下姜片爆香，放入切好的大肠炒一会，加料酒，放入洋葱一起翻炒，倒老抽，家盐、鸡精、糖，炒至洋葱熟撒葱花即可。