白扁豆祛湿?怎么吃能祛湿呢？

白扁豆，在印象当中，妈妈煲汤都会放一点下去，还加上其他很多种类的豆豆一起放下去。但是却不懂为什么要放白扁豆下去。后来才知道，在南方，由于气候，居住在南方的人普遍都会湿气重，白扁豆祛湿的效果很是明显。今天就一起来了解一下白扁豆怎么吃能祛湿呢？

一、白扁豆的功效作用

功效作用白扁豆，主产于辽宁、河北、山西、陕西等地，为双子叶植物豆科扁豆的成熟种子。具有补脾胃、降血糖、治白带等功效，用于治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷等。

1、补脾胃

白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。

2、降血糖

白扁豆中包含的淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效，能有益于人体的健康，促进身体的恢复。

3、治白带

白扁豆微温味甘淡，能治白带异常，能健脾安肠胃，缓解身体不适的症状。

4、抗病毒

白扁豆包含对病毒的抑制成分，能有效抑制病毒生长。

5、增强细胞免疫功能

白扁豆包含多类微元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。

二、注意事项

适宜

脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带过多者

白扁豆性味甘微温，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿的功效，白扁豆祛湿有效。白扁豆能化清降浊，专治中宫之病，消暑除湿而解毒;白扁豆主行风气，女子带下。所以脾胃虚弱者、暑湿泄泻者、白带过多者适宜食用。

禁忌

寒热病者

患寒热病者不可食用，白扁豆性甘，但微寒，会加重症状，不利身体恢复。

三、怎么吃才祛湿?

1、白扁豆花煎鸭蛋

材料

白扁豆花、鸭蛋、食盐、食用油

做法

将新鲜的白扁豆花洗干净之后加入鸭蛋，再加入少量的食盐搅拌均匀，将准备好的材料放入油锅中，煎熟之后就可以服用了。建议每天早晚服用，连续服用两三天就足够了。

功效

这道食谱非常的适合老年女性患有阴道炎的情况，具有健脾止带的作用。

2、白扁豆花粥

材料

粳米、白扁豆花、食盐

做法

将白扁豆花的花骨朵采摘下来，然后洗干净晒干备用。将粳米和适量的清水一起煮成粥，再加上扁豆花小火慢炖。除了直接加入扁豆花之外，也可以将干燥的白扁豆花晒干弄成粉末加入粥中服用。建议每天早晚各服用一次，长期坚持。

功效

这种方法制作的白扁豆花粥具有健脾止泻的作用，适合一些脾虚湿盛患者所出现的拉肚子情况，可以有效的促进身体恢复健康。这样的食用方法可以有健脾养胃的作用，对于经常出现的肠胃不好啊或者是拉肚子等情况是有所改善的呢，而且还可以增强体质。

白扁豆祛湿原来只是它其中的一个功效。尤其在夏天，天气炎热容易有暑气的时候，用白扁豆煲个祛湿汤那就最好不过了，怪不得妈妈经常煲着喝呢。但是要看清楚文中有哪些人是适宜食用白扁豆，而又有哪些人不适宜食用的。白扁豆虽好，但不要过度盲目食用了哦。