煎鸡蛋馒头干的做法 快手饭煎鸡蛋馒头干 煎鸡蛋馒头干怎么做

“小时候爱吃馒头干，不过妈妈做的时候什么也不加，直接煎太油腻了。我后来自己尝试沾蛋液，加点盐，吃起来即柔软，也不油腻，儿子非常爱吃这样的馒头干，做法如下，5-10分钟即可完成。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎鸡蛋馒头干的做法步骤

• 1、馒头切片，打两个鸡蛋到平底碗里，加入适量盐。

• 2、搅好蛋液。

• 3、馒头片两面沾蛋液。

• 4、起锅倒油，油热后放入沾了蛋液的馒头片。

• 5、大概1-2分钟就煎好了，翻另一面煎。火不要大，中小火较好。

• 6、出锅。特地切开给大家看馒头内部照片，有了蛋液的保护，油并没有渗入馒头很多。

小窍门

馒头冷切。不要沾水。
毕竟是煎炸，光吃这个容易觉得腻，一般我搭配凉菜或汤。