榨菜炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

榨菜 ：50
酱干 ：300
红辣椒 ：2个
清辣椒 ：2个
食用油 ：适量

辅料

盐、鸡精、生抽 ：适量

具体步骤

1. 把泡好的榨菜、红清辣椒、酱干洗净切丝，蒜切末

2. 锅热倒入适量油，油温7成热，放蒜末炒至焦黄色，放入一半的红椒丝炒段生

3. 放入榨菜、清椒炒段生

4. 放入酱干炒会，再放红辣椒炒段生，加入盐、鸡精、生抽快速翻炒（最好是晃动锅，防铲碎酱干），加少量水炒会就可出锅了

5. 装盘享用了

烹饪技巧

买回的榨菜要用凉水浸泡去些盐分