酸豆角剁椒蒸南瓜的做法 酸豆角剁椒蒸南瓜怎么做

“　　酸豆角剁椒蒸南瓜
　　啥味儿？酸的，盐的，椒的，甜的，都搁一起了？
　　做这个菜时纯粹是为了解决掉南瓜，解决掉酸豆角，加了剁椒就是想要口味重些，哈哈，结果很令人满意，不错的一道菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤

• 1、材料图

• 2、南瓜切片

• 3、摆盘

• 4、铺上炒过的酸豆角，再铺上剁椒。

• 5、上笼蒸熟，大约需要十分钟。

• 6、出锅后，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜菜上即可。

小窍门

酸豆角是炒过的，本身已经调过味儿，且较咸，加之剁椒也是咸的，所以不需要另外加盐和其它调料了。如果没有用酸豆角，可以淋些生抽辣椒油什么的。