排骨煲仔饭——比腊肠煲仔饭更香图解

排骨煲仔饭是很多美食爱好者心尖上的朱砂痣，主材的汤汁慢慢渗入香米中，尤其刚刚揭开锅盖的一刹那，铺面而来的香气早已让你口水横流，排骨肉质鲜美，芋头软糯爽口。此菜烹饪难度适中，自己亲自动手做要比直接在外面吃更加健康卫生，喜欢的小伙伴赶紧行动起来吧。

主料

香米 ：适量
肋骨 ：适量
香芋 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少许
鸡粉 ：少许
淀粉 ：少许
生抽 ：酱油
酱油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备材料

第二步

姜蒜切末，香芋去皮切成约1-2厘米见方的丁

第三步

排骨冲洗几次至无血水，加点清水、1勺料酒、少许盐、鸡粉、约1勺淀粉，和姜蒜一起抓匀，抓至水分被吸收然后加点油拌匀

第四步

香米清洗后加1.2倍的水，倒进苏泊尔黑陶釜电饭煲

第五步

选择煲仔饭功能，按黄色键开始煮饭

第六步

电饭煲发出提示音时倒入香芋和排骨铺平，在按下黄色开关键继续

第七步

结束后淋点生抽酱油，撒上葱花，把锅巴翻起来拌匀就可以美美的享用了