腌制腊八蒜，随时可做超级下饭图解

以前制作腊八蒜的时候都要选在腊八前后，因为腊八蒜只有在低温的条件下才能变绿，而腊八前后则是一年中最冷的时间。但是现在想要制作腊八蒜根本不需要等到腊八了，就算在炎炎夏日也可以制作成功，因为可以将腊八蒜放在冰箱里冷藏。

主料

蒜 ：500g

辅料

盐 ：20g
白糖 ：80g
生抽 ：20g
陈醋 ：100g
白醋 ：60g
清水 ：300g

详细步骤：

第一步

将蒜去皮

第二步

将大蒜晾干之后去掉根部

第三步

准备一个罐头玻璃瓶，将蒜放进里面

第四步

准备好白醋、生抽、陈醋

第五步

将白醋、生抽、陈醋倒入锅中后，加入白糖80g

第六步

加入食盐20g

第七步

加入清水300g

第八步

煮沸后关火放凉备用即可

第九步

放凉后倒入玻璃瓶中

第十步

用保鲜膜封下口

第十一步

然后拧紧瓶盖，腌制大约十天即可

第十二步

最后的成品如图。