如何腌制腊八蒜，酸辣可口翠绿诱人图解

腊八蒜一般都是指用醋腌制的大蒜，腌制好的腊八蒜颜色翠绿，味道偏酸、微辣。因为大多数都是在腊月初八那天进行腌制的，所以被称为“腊八蒜”。腊八蒜是用醋泡制的大蒜，把蒜瓣去皮然后倒入陈醋，装入小坛中封上口放到一个阴凉的地方，一直放至大蒜变绿为止。

主料

大蒜 ：3个

辅料

陈醋 ：适量

详细步骤：

第一步

先把材料准备好

第二步

大蒜整颗去皮

第三步

将大蒜放入罐中

第四步

倒入陈醋，把大蒜淹没即可，然后盖上盖子放至阴凉处

第五步

等到大蒜变绿就可以吃了

第六步

腌制好的大蒜配饺子吃，味道极好