家常甜蒜怎么做好吃又简单
大蒜可以杀菌，春天吃点大蒜是对身体很有益的，但是我不喜欢吃大蒜的生味，所以我一般只会把大蒜腌制起来吃。而这道甜蒜的腌制方式又是我最喜欢的，我喜欢偏酸的口感，所以我的家常甜蒜酸感重一点，喜欢甜的可以多放点白糖少放点醋，就可以让口感偏甜了。
主料
大蒜 ：适量辅料
盐 ：适量米醋 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉，把蒜的根部切掉备用
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水，然后把泡好的蒜捞出来控干水分
按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了
