家常蒜茄子怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
大蒜 ：适量

辅料

盐 ：适量
味素 ：适量

具体步骤

1. 茄子去蒂洗净，盐水泡10分钟！

2. 放在锅里煮！

3. 煮好捞出（用筷子可以轻松划开，内外都很软，有水蒸气所以照片不清晰）！

4. 撕成小条晾凉！

5. 剥皮的大蒜加盐、味素（味素可以不加）捣成泥！

6. 把蒜泥放入茄子条里拌好，可以根据喜好加辣椒油或香油，再加香菜，会很香！